مركبات عضوية تعد مصدرًا للطاقة المختزنة في الجسم.. الهيدروكربونات الهرمونات الإنزيمات الكربوهيدرات
من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم زملائي الطلاب زميلاتي الطالبات إجابة سؤال: مركبات عضوية تعد مصدراً للطاقة المختزنة في الجسم... الهيدروكربونات، الهرمونات، الإنزيمات، الكربوهيدرات، وكان هذا السؤال من ضمن أسئلة مادة كيمياء ٤ التعليم الثانوي نظام المقررات مسار العلوم الطبيعية، فـ لمعرفة الإجابة النموذجية تابعوا قراءة الآتي...
مركبات عضوية تعد مصدرًا للطاقة المختزنة في الجسم.. الهيدروكربونات الهرمونات الإنزيمات الكربوهيدرات
الإجابة النموذجية هي : ٫٫ الكربوهيدرات ٫٫.
أنواع الكبوهيدرات
- يعطي تحليل كلمة كربوهيدرات لمحة عن تركيب هذه المجموعة من الجزيئات.
- لقد أدت الملاحظات القديمة -التي بينت أن الصيغة الكيميائية العامة لهذه المركبات هي Cₙ(H₂O)ₙ، والتي تبدو وكأنها هيدرات الكربون - إلى تسميتها كربوهيدرات.
- ومع أن العلماء الآن يعرفون أنه لا توجد جزيئات ماء كاملة مرتبطة مع الكربوهيدرات إلا أن الاسم بقي من دون تغيير.
- الوظيفة الرئيسة للكربوهيدرات في المخلوق الحي هي أنها مصدر للطاقة المختزنة.
- وتضم الأغذية الغنية بالكربوهيدرات الحليب والفواكه والخبز والبطاطس.
- والكربوهيدرات : مركبات عضوية تحتوي على عدة مجموعات من الهيدروكسيل ( OH - ) بالإضافة إلى مجموعة الكربونيل الوظيفية ( C = O ).
- وهذه الجزيئات تتراوح في قياسها بين وحدة بنائية واحدة إلى بوليمرات مكونة من مئات أو حتى آلاف وحدات النباء الأساسية.
السكريات الأحادية
- أبسط أنواع الكربوهيدرات، والتي كثيراً ما تسمى سكريات بسيطة هي السكريات الأحادية.
- تحتوي أكثر السكريات الأحادية شيوعاً خمس أو ست ذرات كربون.
- ويبين الشكل 9 - 6 أمثلة على السكريات الأحادية.
- لا حظ وجود مجموعة كربونيل على إحدى ذرات الكربون ومجموعات هيدروكسيل على معظم ذرات الكربون الأخرى.
- إن وجود مجموعة الكربونيل يجعل هذه المركبات إما ألدهايدات وإما كيتونات، وذلك بحسب موقع مجموعة الكربونيل.
- كما أن تعدد المجموعات القطبية يجعل السكريات الأحادية قابلة للذوبان في الماء ويعطيها درجات انصهار عالية.
السكريات الثنائية
- تستطيع السكريات الأحادية أن ترتبط معاً عن طريق تفاعل التكثف الذي يطلق الماء كما هو الحال في الأحماض الأمينية.
- وعندما يرتبط سكران أحاديان معاً يتكون سكر ثنائي.
- كما في الشكل 10 - 6 ويطلق على الرابطة الجديدة المتكونة الرابطة الإيثرية C-O-C.
- والسكروز هو أحد السكريات الثنائية، ويعرف أيضاً بسكر المائدة، لأنه يستعمل بشكل رئيس في التحلية.
- ويتكون السكروز من اتحاد الجلوكوز مع الفركتوز.
- كما أن اللاكتوز سكر ثنائي شائع أيضاً.
- وهو الكربوهيدرات الأهم في الحليب، ويسمى غالباً سكر الحليب.
- ويتكون اللاكتوز عندما يتحد الجلوكلوز والجلاكتوز.
- الخلاصة : الكربوهيدرات مركبات تحتوي على مجموعات هيدروكسيل ( OH - ) متعددة ومجموعة الكربونيل الوظيفية ( C=O ).
- يتراوح حجم الكربوهيدرات بين وحدات بناء أساسية مفردة إلى بوليمرات تتكون من مئات أو آلاف الوحدات الأساسية.
- توجد السكريات الأحادية في المحاليل المائية في تراكيب حلقية ومفتوحة السلسلة.
من موقع ٫٫ اعرفها صح ٫٫ نكون قد تعرفنا على إجابة سؤال: مركبات عضوية تعد مصدرًا للطاقة المختزنة في الجسم، الهيدروكربونات، الهرمونات الإنزيمات، الكربوهيدرات. أرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذه المعلومات مع تمنياتي للجميع التوفيق والنجاح الدائم والتألق المستمر في حياتهم.